柚子大根
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
柚子の香りが爽やかな、柚子たっぷりの柚子大根！おせちの1品としてもオススメ！！
このレシピの生い立ち
友人から柚子をたくさん頂いたので、定番メニューを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
大根の皮を剥き、2cm厚さの輪切りにし、杓子形に切る。
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- 3
ボウルに加え、重さの2%の塩を加え、全体に揉み込み、蓋をして2時間おく。
-
- 4
唐辛子は種を取り、輪切りにする。
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- 5
柚子は半分に切り、一方は絞って皮を細かく刻む。もう一方は5mm厚さのいちょう切りにする。
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- 6
密閉袋に◯を加えて揉む
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- 7
.2時間おいた大根の汁気を切り、
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- 8
6の密閉袋に大根を加え、唐辛子も加え、よく揉む。
-
- 9
冷蔵庫で1日寝かせたら、
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- 10
出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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