鶏もも肉の南蛮漬け～中華風☆
komasame @cook_40054031
チキン南蛮的な？でもタルタルはかけません。
濃いめの味が好きな方にオススメです♪
このレシピの生い立ち
余った唐揚げをリメイクしたくて、食べやすいひとくち南蛮漬けを思い付きました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏もも肉に下味をつけて、唐揚げを作る。残り物でも十分です。
- 2
玉ねぎ、人参は0.5mmくらいの千切りにして、油で素あげにする。
- 3
たれを好きな割合で作り、レンジであたため砂糖を溶かしておく。ごま油を加える。
- 4
熱いうちに1と2を合わせたタレに漬け込む。お好みで取り出して出来上がり☆仕上げに小ねぎをちらす。
コツ・ポイント
鶏もも肉を揚げて熱いうちにタレに漬け込むと、味がよく染み込みます。漬け込む時間はお好みで。
余った唐揚げを使う時は、一度あたためてから漬け込んでください。
南蛮漬けのタレは炒め物にも使えて便利です♪
リアクション
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