とんぺい風焼そば

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しおこは
しおこは @cook_40044688

関西のとんぺい焼きと焼そばを合体させました
このレシピの生い立ち
とんぺい焼きも焼そばも好きなので一緒に食べたら美味しいと思い作りました

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材料

一人分
  1. マルちゃん焼そば 1玉
  2. 付属のソース １つ
  3. もやし 適量
  4. 塩胡椒 少々
  5. 豚肉 50㌘
  6. 卵 １つ

作り方

  1. 1

    フライパンを温めてサラダ油を入れて？豚肉を炒めて、塩胡椒で下味をつけます。

  2. 2

    溶き卵を流して薄焼き卵を作る要領で豚肉と卵を焼きます。お皿に取り出して置きます。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れて、もやしとそば玉を炒めて、ソースで味付けして、お皿に盛ります。

  4. 4

    焼そばのうえに2のとんぺいを乗せて、ソース&マヨをトッピングして出来上がりです

コツ・ポイント

とんぺい焼きに豚肉を使うので、あえて焼そばには入れずシンプルにしました

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しおこは
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結婚前はパティシエをしてました。
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