椎茸と鶏肉の焼きビーフン♪
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
ビーフンに鶏肉としいたけのうまみを吸わせて美味しくしました！
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供：服部栄養専門学校
椎茸と鶏肉の焼きビーフン♪
ビーフンに鶏肉としいたけのうまみを吸わせて美味しくしました！
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供：服部栄養専門学校
作り方
- 1
乾しいたけ、干しエビは水でもどしておく。
- 2
ビーフンは袋の表示通りに戻し、食べやすい長さに切る。
- 3
鶏肉は細切りにし、◎をもみ込む。ピーマン・赤ピーマン・乾しいたけは千切りにする。
- 4
サラダ油を熱し、鶏肉・干しエビを炒める。色が変わってきたら③の野菜・もやしの順に加え炒める。
- 5
ビーフン・合わせた●を加え、煮汁を吸わせるように炒め、仕上げにごま油、粗びき黒こしょうを加える。
コツ・ポイント
野菜はサッと炒めてしゃきしゃき感を楽しんでください。今回は鶏肉で作りましたが、豚肉や魚介類に変えてもおいしく仕上がります。
美味しい椎茸の食べ方を紹介していきますね♪Facebookページとインスタグラムは毎日更新しています。 https://www.facebook.com/ShiitakeJapan/ https://www.instagram.com/ShiitakeJapan/
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