鰹 だし巻き卵

Ｍぱん's cooksnap of when they made 鰹 だし巻き卵.
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ガク魁‼︎男飯
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047

朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん おつまみ お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで食べたカツオ香るだし巻き玉子が喰らいたく

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材料

  1. 玉子 3個
  2. 水 大さじ1
  3. しょう油 小さじ1/2
  4. だしの素 かつおダシ 小さじ1/2
  5. 味の素 小さじ1/3
  6. 大根おろし お好みで
  7. 甘い玉子焼きが好きな方は砂糖 小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    材料を用意する
    玉子、醤油、味の素
    今回は、マルちゃんのだしの素 鰹あじを使用

  2. 2

    ボールに水を入れる

  3. 3

    だしの素を入れる

  4. 4

    味の素を入れる

  5. 5

    醤油を入れ溶く

  6. 6

    玉子を入れる

  7. 7

    玉子を溶き混ぜる

  8. 8

    玉子焼き器を熱し油を敷き、お玉1杯弱の卵液をすくう

  9. 9

    熱した玉子焼き器に卵液を入れる

  10. 10

    巻ける程度火をいれ、上部に配置する

  11. 11

    卵液を入れ、同じように巻く
    3〜4回程度繰り返す
    油が少ないようなら、キッチンペーパーなどで油を敷く

  12. 12

    焼き上がったらまな板にのせ4当分に切る

  13. 13

    皿に盛り、大根おろしをのせ完成です

コツ・ポイント

玉子焼き器に卵液を入れ多いと感じたらボールに戻すと良いです。

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レシピ作者

ガク魁‼︎男飯
ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047
に公開
2015/11.20 登録料理好きなガテン系職人です基本的に、目見（目分量）で料理をしてますがこちらを利用させてもらい覚え書き程度のレシピなど自分用にも記録したいと思い入会させていただきました↓は家庭の火力で2分でパラパラチャーハンに挑戦した時の動画です。YouTube 炭焼拳骨ハンバーグ 登録お願いしやすhttps://youtu.be/5syV7k50B8k
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