☆かつお香るだし巻き卵☆
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かつおの風味が豊かに香る、ふんわりあま～いだし巻き卵です。冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
子供のお弁当や、もう1品おかずが欲しい時に♪
我が家では大好評です☆
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
熱した卵焼き用フライパンに油をひく。余分な油はペーパータオルで拭き取る。
- 3
①を適量フライパンに流し込み、半熟の状態でフライパンの奥へ寄せ集める。
- 4
ペーパータオルでフライパンに油をひき、卵液を 流し込み、薄く広げる。
- 5
奥から手前に巻いていく。
- 6
④⑤を繰り返す。
- 7
焼き終わったらラップで包み、形を整える。
- 8
切り分けて、大根おろしを添えたら完成！
コツ・ポイント
甘めなので、お好みで砂糖の量は調整してください。
カツオールはかつおの風味が強く、塩分低めなので、香りは豊かに、でも味は濃くなり過ぎません！
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