簡単♪白菜とベーコンの和風スープ☆
☔️ @cook_40144098
お吸い物とはちょっと違う和風のスープ。みりんのおかげでやや甘めの優しいお味です。
和・洋どちらにも合いますよ！朝食に♪
このレシピの生い立ち
祖母がずっと作っていたスープ。
作り方きいたら、昔は大鍋でつくっていて、調味料がおたま何杯分と超ざっくり！（笑）
結婚した現在、朝はパン食。お供のスープがマンネリ化していたので、思い出しながら作ってみました。朝のたんぱく質補給にgood☆
アプリでひらく作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに刻みます（コツ参照）。
- 2
小さい鍋に◆を入れてことこと。アルコールを飛ばしつつ具材に火が通るまで。
- 3
<補足>
先に具材だけ軽く炒めてから水・調味料を入れると香りが良くなります♪面倒ならなしでOK（笑） - 4
だしの素を入れて、しょうゆ・コショウで味を調えて完成！
お椀に入れたら、ごまをぱらぱら～♪ - 5
2016/03/09
調味料の配合を変更→塩なしでも美味しくしました！
印刷してくださった方すみません（涙） - 6
2017/02/04
「和風スープ」人気検索トップ10いただきました！！ありがとうございます☆＾＾＊
コツ・ポイント
白菜・ベーコンは刻んで冷凍しておくと火の通りが早く時短できます。
更に時短したければ工程2のとき、4に書いてある調味料全部入れちゃっても大丈夫です（笑）
分量覚えやすくしました♪
リアクション
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