初夏の香り和え物♡
i841 @cook_40076441
初夏の香りが味わえる一品だと思います。
お酒のおつまみ、またごはんにも合います。
よく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
お友達にも教わりアレンジしながら、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、薄く切る。
きゅうりに塩をふり、5分ほど置き水気を絞る。
しょうが、ミョウガ、シソは、千切りに細く切る。 -
- 2
ナスは、水に浸け10分程置きアクをとる。
水から出し、塩を振って10分程おく。
水気を手でぎゅっとしぼる。 -
- 3
削り節以外の材料全てを混ぜ、だしつゆを入れさらにまぜる。
今回は、4倍濃縮濃縮だしつゆだったので大さじ3杯入れました。 -
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ！
冷奴にのせても良いです。
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