作り方
- 1
鍋に油を熱し、中火でしょうがを
炒め香りがして来たら鶏手羽を入れ、表面が少しこんがりするまで炒め、
取り出しておく。 - 2
①の鍋は洗わずに、少量の油を入れ大根を炒める。
表面に少し油が馴染んだら
- 3
1と☆を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、中火で煮る。
- 4
大根に火が通ったら、醤油を入れ
煮汁が3cmくらいになるまで煮詰めて完成。
コツ・ポイント
食べる際に、七味やブラックペッパーを振ると香りがよくておいしいです。
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