アプリでひらく作り方
- 1
大根は下ゆで。すっと箸が通れば準備はOK。
- 2
下ゆでした大根と、調味料全てを小鍋に入れ、火にかける。
- 3
鶏肉はフライパンで焼き目をつける。全ての面に焼き色が付いたら、大根の入っている鍋に加える。
- 4
落し蓋をし、弱火で煮る。
- 5
大根に味が染みたら取り出し、さらに煮詰めて煮汁にとろみをつける。焦げやすいので注意する。
- 6
煮汁がとろりとして、グツグツしていたら出来上がり。
コツ・ポイント
煮汁が砂糖多めで水分少なめなので、弱火。
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