いい感じ♡我が家の半熟卵
なななな♡MaMa @cook_40052867
半熟加減が難しいけど、私はコレで失敗知らず。
このレシピの生い立ち
半熟が好きな子供達のために、時間調整しながら作りました。
卵の大きさによって毎回 同じようには茹で上がらないのが残念ですが･･･
アプリでひらく作り方
- 1
生卵の おしり部分を、スプーンの背でポンと軽く叩いてヒビを入れる。
- 2
生卵を鍋に入れ、卵が ちょうどかぶるくらいの水を入れる。
- 3
火にかけ、沸騰するまでは 時々卵を転がす。
- 4
沸騰したら弱火で７分ゆでる。
- 5
ゆで上がったら、湯を捨てる。
- 6
水で しっかり冷やして、出来上がり♡
- 7
６分ゆでた半熟卵。
-
コツ・ポイント
工程④ですが、プク…プク…っと沸騰するかしないかくらいの火加減です。
卵の大きさにもよりますが、Ｌサイズだとトロトロ半熟卵に仕上がります。
Ｓサイズだと写真のような半熟卵に仕上がります。
お好みで時間調整してみて下さい。
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