万能ミートソース
さまざまなユーザーさんの真似できる部分を合わせてみました
このレシピの生い立ち
瓶に詰めて保存もできます！数日ですが、、、
作り方
- 1
にんじんを小口切り
玉ねぎを7mm角切りにする - 2
フライパンにオリーブオイルをしき
にんじんから炒める少ししたら玉ねぎを加え焦がさない程度で挽き肉を入れる - 3
塩胡椒で味をつけ赤身がなくなるまでほぐしながら炒める
- 4
トマト缶と水を足す
- 5
グツグツするまで煮て赤ワインを足し
蒸発するまで詰める
※トマトははねるので常に混ぜる - 6
砂糖、はちみつ、ローリエを加え
ソースになるまでじっくり弱火で詰めていく - 7
好みの味に整える
コツ・ポイント
にんじん玉ねぎは好みのサイズで大丈夫です！
火加減を調節して下さい
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