簡単!!!数の子松前漬できゅうりの漬物

北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420

きゅうりを松前漬の塩味で、漬けました。ちょっと甘みがあり、食べやすい漬物です。数の子のプチプチ感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
そのまま数の子松前漬を食べることに飽きてしまったので、何かに混ぜて食べたいと思いました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 数の子松前漬 大さじ1
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm位に斜めに細く切る。

  2. 2

    ジッブロックにきゅうり、塩を入れてもみこむ。しんなりしてきたら、一度、きゅうりをかたく絞り水気を取る。

  3. 3

    きゅうりがしんなりしてきたら、数の子松前漬を入れて、揉みこみ1晩冷蔵庫に置く。

コツ・ポイント

最初にきゅうりと塩で味付けをすることにより、しっかりとした味になります。
お好みで、唐辛子やわさびを入れても美味しいです。

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レシピ作者

北海道水産加工連
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北海道の水産加工業者で組織される水産加工組合の連合組織で、唯一の水産加工団体です。2010(平成22)年6月現在、連合会は北海道内の20地域にある組合(約390社の水産加工業者)によって構成されています。家庭でもっと魚介類を食べてもらいたいという思いから、いろいろなレシピをアップしていきます。
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