梅酒で簡単！豚の生姜焼き

梅酒、濃口醤油、おろし生姜を合わせて、たれを作って豚肉に絡めておきます。こうしておくと、肉がやわらかくなります。

玉ねぎを薄くスライス、フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になったらフライパンの端に寄せて肉を並べて焼く。焼き目がついて火が通ったら肉を取り出す。

タレを加えて熱し、肉を戻してよく絡める。

器にキャベツ、トマトを盛って、生姜焼きを盛り付けて完成です。