作り置き☆ゴマ油でみりん漬け塩鮭
Rionaのおうち飯 @cook_40136494
鮭はビタミンEと一緒にする事で多くアスタキサンチンが摂取できる。
お肌にも目にも良し♪
このレシピの生い立ち
アスタキサンチンを多く含む食品の鮭。
多く摂取するにはビタミンEと一緒に摂取するのが一番。
ゴマ油で大丈夫とTVで言ってましたので、ゴマ油で漬けてみたのがきっかけで改良。
作り置き☆ゴマ油でみりん漬け塩鮭
鮭はビタミンEと一緒にする事で多くアスタキサンチンが摂取できる。
お肌にも目にも良し♪
このレシピの生い立ち
アスタキサンチンを多く含む食品の鮭。
多く摂取するにはビタミンEと一緒に摂取するのが一番。
ゴマ油で大丈夫とTVで言ってましたので、ゴマ油で漬けてみたのがきっかけで改良。
作り方
- 1
塩鮭をキッチンペーパーで拭いてポリ袋かジップロックに入れ、
調味料＊を入れ、真空気味にする。
-
- 2
調味料が漏れる恐れがあるので、深めのお皿に置いて2時間〜1晩くらい漬ける。
たまに裏返す。
-
- 3
1晩漬けた物→
2時間の物を写真忘れました。謝
今回は4切れ分の調味料で漬けてます。
-
- 4
グリルで焼く。
焼く前に袋の中にごま油を垂らし、揉む。フライパンで焼く場合は、ゴマ油を引いて焼く。
-
- 5
ちょっと焼きすぎましたが、OK。
お皿に盛って出来上がり。
-
- 6
短い時間で浅漬かりです。
ご参考にどうぞ。 -
コツ・ポイント
漬け込むだけ。
我が家は多めに作って2〜3日で食べます。
皆様お疲れ様です☆仕事多忙の為、スロークックです。私のレシピアレンジ感謝です☆家にある物で作る為、アレンジお許し下さい。レシピは都度見直ししていますので、ご了承下さい。18.4.13から始めてます。レポやいいねが励みになり、感謝です。皆様のレシピとても有難いです、よろしくお願いします☆
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