~セージが香る~豚ヒレ肉の生ハム巻き焼き
parisme @cook_40052092
高タンパク質の豚ヒレを生ハムで巻いて、焼くだけ！ 塩、胡椒、セージだけの味付けだけでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
イタリアのサルティンボッカをアレンジ！
本来、仔牛肉を使いますが、手には入りやすい豚ヒレ肉を使って、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉を、薄くスライスする。
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- 2
豚ヒレ肉に、塩胡椒とセージで下味をつける。
-
- 3
豚ヒレ肉を生ハムで巻く。
-
- 4
今回の味の決め手っ！
セージをたっぷりとかける。 -
- 5
フライパンにオイルをひいて、豚ヒレ肉を焼いていく。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成～！
そのままでも充分美味しいですが、
バルサミコ酢を煮詰めたソースを合わせても◎！ -
コツ・ポイント
セージは、ハーブのひとつです。
今回は乾燥タイプを使用しています。
生で手にはいれば、もっといい薫り♪
セージの他にも、バジルでもいいです
(^3^)/
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