シャンタンを使った簡単男もできる野菜炒め

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miminimiです
miminimiです @cook_40200462

簡単に野菜が取れる一人暮らしでも
量を少なくして！！簡単に野菜不足解消！
濃いめの味付けの人は調節したりして！楽しんで
このレシピの生い立ち
野菜が食べたいから！

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材料

  1. サニーレタス 5枚
  2. ほうれん草 1束
  3. もやし 1袋半分
  4. 塩胡椒 3振り
  5. 茄子 1本
  6. お酒 50cc
  7. シャンタン 小さじ2分の1
  8. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    まず野菜を刻んでいく！
    柔らかいサニーレタスは
    大きめで良し！

  2. 2

    とりあえず野菜を全部切る
    もやしは切らずに水洗いしたかったらしとく
    野菜硬い順に小さく切っとくこと
    他の野菜でも代用可能

  3. 3

    フライパンに火の通りにくい順に入れる！今回だともやし、ほうれん草、茄子を入れました。中火スタート

  4. 4

    軽く炒まってきたら！焼き目ついてきてすこししなってきたら、お肉を入れていく！お肉の量やお肉の種類加工肉に変えてもok

  5. 5

    お肉に色がついてくるまで炒めていく！

  6. 6

    お酒を50ml入れて
    お酒が飛ぶのを待つ！
    水がなくなるまで中火で！

  7. 7

    水気がなくなってきたら塩胡椒を
    今回は三振り入れました！
    今は薄くても後から調節できるから
    少なくてもおっけー

  8. 8

    そのあとシャンタンを小さじ二分の一いれる！めんつゆ三倍濃縮のものを小さじ1入れる！めんつゆやシャンタンはご自身調節可能！

  9. 9

    最後にサニーレタスを入れたら

  10. 10

    しんなりしてくるのを待ちすこしかき混ぜて味を馴染ませたら
    完成ー！！！

コツ・ポイント

野菜を炒めること！

スープにすることもできる！残った時は活用！

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