黒豆と栗の抹茶もちケーキ

もち粉、抹茶、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに合わせておく。
泡立て器でグルグルかき混ぜる。

卵を溶き、サラダ油、牛乳の順でそれぞれ何回かに分けてその都度よくかき混ぜる。

粉類の入った①のボウルに②の液体を入れて滑らかになるまでよくかき混ぜる。

④に黒豆（甘さを抑えてあるので汁ごと）栗の甘露煮（汁なしで。そのままでも刻んでも）をさっくり混ぜて型に流す。

パウンド型8分目まで生地を流し、余った記事はカップケーキ型（今回はダイソーのカップケーキ型Ⅿサイズ）等に流してください。

18×18センチの型で薄く焼く場合も35分～40分で様子を見てください。
小さいカップケーキ型は20～25分位。

カップで焼くとふんわりした仕上がりになります。

パウンド型で180度で45分焼きました。
竹串を刺して生の生地がついてこなければ大丈夫です。

焼きあがったら粗熱を取り、型から外してラップを巻いて保存。