かぼちゃとえのきのサラダ
cucuchan @cook_40155871
ちょっとネチョネチョ。でもえのきのコリコリがアクセント♪
このレシピの生い立ち
久々にサラダにしようと思ったらえのきがあったので混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さく切り、ヒタヒタの水に入れ柔らかくなるまで火にかける。柔らかくなったらザルにあげ冷ます。
- 2
えのきを食べやすい長さに切り、茹でザルにあげ水気を切る。
- 3
ボールに1と2を入れ、マヨネーズを入れてまぜて出来上がり。かぼちゃは形を残しても、潰してもOK
コツ・ポイント
・マヨネーズは味をみて足して下さい
・豆を入れても美味しいです(^^)
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