朝食にねぎのとろとろ半熟卵焼き

みなあゆママ's cooksnap of when they made 朝食にねぎのとろとろ半熟卵焼き.
Satoco❋'s cooksnap of when they made 朝食にねぎのとろとろ半熟卵焼き.
ありみりん♡'s cooksnap of when they made 朝食にねぎのとろとろ半熟卵焼き.
4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
神奈川

卵4つでふんわり半熟卵焼きでボリューム満点
ネギの風味を生かしたシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
醤油の味付けでシンプルな卵焼きが好きなので

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材料

3人分
  1. 卵(M) 4個
  2. ⚫️マヨネーズ 大さじ2
  3. ⚫️醤油又はめんつゆ 小さじ1
  4. ネギ(みじん切り) 1/2本
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに⚫️を入れてスプーンでよく混ぜてから卵を4個入れてスプーンでよく混ぜみじん切りにしたネギを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱して濡れ布巾に一度乗せて油を敷き再び熱し卵液を1/2量流し入れたらスクランブルエッグを作り表面を平らにする

  3. 3

    ２つ折にして手前に寄せ、残りの卵液を流し入れスクランブルエッグを作りながら手前の卵の下に液を流し入れる

  4. 4

    スクランブルエッグの表面が乾いてきたら手前から奥に２つ折に折り畳み形を整えながら手前のフライパンのヘリに側面を当てたり

  5. 5

    奥のヘリにも側面を当て焼いていく。型が整ったらお皿に盛り食べやすい大きさに切る

  6. 6

    材料を半量にして卵焼きにしてお弁当にも使ってます、その場合半熟NGです(^-^)

  7. 7

    きらり流れ星さん
    オープンサンドいいですね！素敵なレポ有難うございます！

  8. 8

    ありみりん♡さん
    ありみりんちゃん♡ごめんねレポお返し大丈夫なんだよ～気にしてくれて有難う♡

    うどんをパリパリ焼くと

  9. 9

    美味しいんだね、ってまた食べたくなるねって話しながら頂きましたよ♡しかも具材も常備してあるものだからね
    お助けメニュー

  10. 10

    だね♡ありみりんちゃん有難う♡

  11. 11

    satoさん
    七草粥食べましたか？
    私は苦手なので毎年食べていないけど、食べられるようになりたいと思います。

  12. 12

    長ネギたっぷり入れて作ってくれて嬉しいわ♡
    今年も健康第一で笑顔溢れる1年をsatoさんもお過ごし下さい♡感謝です。

コツ・ポイント

シンプルに醤油の味付けですが、めんつゆでも美味しいです。
説明が下手でごめんなさい。スクランブルエッグを作り折り畳み半熟を楽しむ為焼きすぎない。
火加減は弱火です。
薄い味付けになってます

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つくれぽ (20)

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レシピ作者

4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
に公開
神奈川
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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