「ネギと赤ピーマンの卵焼き」
光志郎 @cook_40060511
ネギと赤ピーマンの色合い絶妙な卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
畑のオーガニックなネギと赤ピーマンを大好きな卵焼きに入れて食べたくなりました。新ネギと赤ピーマンの甘味が絶妙に味わえました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギと赤ピーマンを刻みます。赤ピーマンの代わりにパプリカでもＯＫです。
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- 2
卵を３個割り入れます。
-
- 3
塩コショウを少々と出汁醤油も小さじ２杯くらい入れます。
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- 4
全体を混ぜ合わせましょう。
-
- 5
フライパンにサラダ油を敷いて弱火で焼いて行きましょう。
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- 6
卵が焼き固まれば適当な大きさにカットして盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
弱火で焼いて、焦げ目が付かぬ様に、ふんわり焼き上げることで、ネギの緑と赤ピーマンの赤と卵の黄色が色鮮やかに出来上がるでしょう。
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