豆腐とかぼちゃの卵焼き風。

かぼちゃは適当に切って、レンジで３分チン。（５００Ｗ）

ミキサーにすべての材料を入れ、均一になるまで根気よく回す。
回しては底から混ぜてを繰り返してペースト状にします。

薄く油をひいたテフロン加工のフライパンに生地をのばす。
固めの生地なのでへらなどで丸くホットケーキのようにのばします。

蓋をして弱火で５分焼く。

オムレツのようにパタンと半分に折る。（柔らかいのでそっと！）
さらに蓋をして２分焼く。
裏返して、蓋をして２分焼く。

焼き上がりはほにゃほにゃ。冷蔵庫で３０分くらい冷やし固めます。

冷めたら切り分けて完成。