小松菜とえのきの玉子焼き

☆★ケイト★☆'s cooksnap of when they made 小松菜とえのきの玉子焼き.
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linhua's cooksnap of when they made 小松菜とえのきの玉子焼き.
じゅねち
じゅねち @cook_40075088

小松菜とえのきを入れた、食感が楽しい玉子焼きです！
野菜嫌いな子供さんにオススメ♪
このレシピの生い立ち
小松菜とえのきが嫌いな家の子供に食べさせたくて考えました！

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材料

2個分
  1. 小松菜 2束
  2. えのき 1/2袋
  3. 卵 4個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 調味料
  6. 和風だしの素 小さじ1
  7. 塩 ふたつまみ
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきを細かくみじん切りにする。

  2. 2

    小松菜も細かくみじん切りにして、塩(分量外)を振ってしばらく置いておき水洗いしてしっかり絞る。

  3. 3

    ボールに卵を割り入れ、調味料を入れよくかき混ぜる。

  4. 4

    よくかき混ぜたら小松菜とえのきを入れ、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンを火にかけサラダ油を半分量入れよくかき混ぜた卵液を適量入れ焼いていく。2個目を焼く時に残りの油を使ってください

  6. 6

    ある程度焼けたらクルッと巻いて次の卵液を入れる。

  7. 7

    形を整えながら焼いて、完成です！
    お好きな厚さに切ってくださいね。

コツ・ポイント

焦げない様に火加減を調節してください！大体2個分の分量です。小松菜とえのきの量はお好みでO.K

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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