炊飯器で 子供と食べる煮込みうどん
芋けんぴ大好き @cook_40067353
３合炊きの炊飯器で作る小さい子供と二人のお昼ご飯メニューです。保温されてる間にうどんがふっくら柔らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
炊飯器調理を模索中。
子供とお散歩に出かけてる間にできないかと試してみたら上手くできたので。
今回は帰宅したら保温1Hでしたが、もっと置きすぎたら汁気が無くなってトロトロになりすぎてしまうかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは袋の口を少し開けてレンジで2分ほど加熱してから、子供が食べやすい長さに袋の上から包丁で切る(今は６分割)
- 2
人参は１ミリ厚さの短冊切り、小松菜は１センチ長さに、長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 3
今回タンパク源は作りおきの肉そぼろを冷凍のまま使用。
ノンオイルのツナ缶や油揚げ、蒲鉾などその時あるものをいれる。 - 4
※③の肉そぼろは鶏挽肉を下味程度の麺つゆと水で汁気が少なくなるまで煮たもの。ジップロックで冷凍し色々使い回しています。
- 5
炊飯器の内釜に全ての材料を入れて『煮込みキー』で30分加熱する。
- 6
※「炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する」
コツ・ポイント
3合炊きの炊飯器で内釜の半分弱位のカサだったので大人もしっかり食べる場合、1.5玉位までなら溢れなそうです。２玉にするなら5.5合炊き位の炊飯器の方が安全だと思います。
子供向けの薄味です。
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