ストウブで作るさっと煮物
まりもと小太郎ラブ @cook_40094649
白滝があったのでいつもの小松菜の煮物に入れてみました
このレシピの生い立ち
いつもは小松菜とお揚げか厚揚げなどで作っていますが、今日は冷蔵庫にあったもので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗ってから4cmぐらいに切りそろえ、舞茸は手で細かくさいておく
- 2
豆腐は大きめに切りそろえ水をきっておく
- 3
白滝は水であらい半分位にきって水をきっておく
- 4
鍋に豆腐が一番上になるように野菜と白滝などを入れて、☆を入れて煮る
- 5
途中★を加えて、味がなじんで全体に火が通ったらだし醤油を回しいれさっと湧いたら火を止めて味がしみるのを待つ
- 6
食べる前にあたためなおして、器に盛りつけ頂きます
コツ・ポイント
全体に火が通ったら火を止めて、味がしみるのを待ち、食べる直前に温める
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