揚げない！揚げ出し豆腐〜きのこあんかけ〜
comomi @cook_40237286
揚げてなくてもあんをかけてしまえば何の問題無し！たっぷりきのこでヘルシーだけどボリュームあります！
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたかったので焼きました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は４等分してキッチンペーパーでくるみ、重しをしてよく水を切っておく。大根はすりおろす。
- 2
豆腐に片栗粉をまぶして多めの油で一面ずつ焼き色がつくまで焼く。
- 3
その間に別の鍋にめんつゆ、水を入れ火にかけ、沸騰してきたらきのこ、大根おろし、しょうがを入れ２、３分煮る。
- 4
きのこが煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼いた豆腐を器に入れ、きのこあんをかける。
かつお節とねぎを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
油は少なすぎると焼き色をつけるのに時間がかかります。
リアクション
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