簡単!!我が家のキムチ炒飯♡

はじゅき
はじゅき @cook_40170309

時間がない時に簡単料理(^∇^)

このレシピの生い立ち
キムチ炒飯作って見たいなと思い、自分独自の発想で作ってみました(≧∇≦)♪

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材料

2人前
  1. 玉ねぎ 中サイズの2分の1
  2. 豚バラ肉 適量
  3. キムチ 適量
  4. 固めの白ご飯 適量
  5. ごま 大さじ2程度
  6. 塩コショウ 適量
  7. キムチの汁 大さじ1程度
  8. ベーコン 適量
  9. 玉子 2個
  10. 醤油 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    白ご飯2人前分をお皿につぎ、ごま油大さじ1杯をご飯にかけて、混ぜる。

  2. 2

    ①のご飯を、ラップなどせずに1分半程、レンジにかける。(水気を飛ばすため)

  3. 3

    フライパンに、ごま油大さじ1杯をのせ、玉ねぎのみじん切りと、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ②のご飯をフライパンに入れる。混ぜるときはご飯を切る様に混ぜて下さい。

  5. 5

    よく混ぜたところに、玉子2個をフライパンの隅っこに入れ、炒り卵みたいに細かくする。

  6. 6

    ご飯と玉子をよく絡めたら、キムチとキムチの汁を入れて、よく混ぜる。

  7. 7

    全体的によく炒まって来たら、塩コショウを適量入れ、味が足りない時は、醤油を多少加えてください。

コツ・ポイント

キムチのメーカーは、川越シェフの顔写真が付いてるキムチを使い、醤油は福岡の久原醤油を使いました☆

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レシピ作者

はじゅき
はじゅき @cook_40170309
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