へこまない!ふわっふわだし巻き卵♪

*akiho*
*akiho* @cook_40242226

とてもふわっふわにおいしくできます(^o^)/ぺたんこにならないからお弁当にもおかずにもぴったり♪和食の定番!
このレシピの生い立ち
小学校の頃から母に教えてもらって作っていただし巻き玉子です*また作ってみたくて\(^o^)/

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材料

  1. 3個
  2. 大さじ1
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. ごま油orオリーブオイルorサラダ油(ごま油がおすすめです) 少々

作り方

  1. 1

    卵をよくとき、水、めんつゆをいれて混ぜます。

  2. 2

    油をいれたフライパンを中火で熱し、卵の3分の1をいれます。そしてフライパンの中で混ぜます。そうするとふわふわに☆

  3. 3

    奥の方からフライ返しでくるくる巻いていきます。巻いたら、奥に卵を寄せておきます

  4. 4

    残りの3分の2ほどをいれて、また軽く混ぜます。そして奥からくるくる巻いていきます。そしてまた奥に寄せておきます

  5. 5

    残りをいれて今度は混ぜません。そして、くるくる巻いていきます。焼けた卵をフライパンに押し付けるなどをして形を整え完成!!

  6. 6

コツ・ポイント

卵をよくまぜることです♪そして、水をいれることがおいしさの鍵 ♡(笑)

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レシピ作者

*akiho*
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