セサミスイートポテト餡パン♪
京たまご @kotama12
セサミのあっさりパン生地に甘いスィートポテトの餡を包みました♪黒ゴマとスィートポテトがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
スイートポテト餡と黒ゴマたっぷりの生地とあわせました♪卵を入れていない＆食パンの生地で作っているので、あっさりのパン生地に仕上がっています。
セサミスイートポテト餡パン♪
セサミのあっさりパン生地に甘いスィートポテトの餡を包みました♪黒ゴマとスィートポテトがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
スイートポテト餡と黒ゴマたっぷりの生地とあわせました♪卵を入れていない＆食パンの生地で作っているので、あっさりのパン生地に仕上がっています。
作り方
- 1
スィートポテト餡はレシピID : 19382555のレシピで作ったものです。
- 2
ホームベーカリーに、スウィートポテト餡以外のに全ての材料を入れて第一次発酵までさせます。
- 3
6等分にして丸めます。濡れ布巾をかぶせるか、オーブンに入れて乾燥させないようにして10分置きます。
-
- 4
10分置いたら、生地を上から押して平べったくします。少し楕円形に。
-
- 5
餡をのせます。
-
- 6
餡を包むように閉じます。少し楕円形の形にします。※丸がいいかたは丸でも♪
-
- 7
閉じ目を下にして、発酵させます。
-
- 8
生地をオーブンをに入れて、その下にお湯を置き、オーブンの扉を閉めて40分ほど発酵させます。※もちろん発酵機能を使っても。
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- 9
生地が2倍ほど膨らんでいたら、190℃に温めたオーブンで15分焼きます。
- 10
※40分では発酵できていないと時があります。その時は様子をみながらもう少し発酵させて下さい♪
- 11
ふんわり焼きあがれば完成です♪
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コツ・ポイント
発酵時間は目安です。生地の状態を見てから焼き始めて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569236
