かぶがとろける鶏だしのあったかスープ

鍋が沸騰したら、鶏ひき肉を入れ、菜箸などでよくほぐしながら混ぜる。アクが出てきたら、丁寧にとり、澄んだスープに。

かぶ、人参のみじん切り、乱切りにしたアスパラを加え中火に。再び沸騰したらかぶの葉を入れる。

ショウガ、塩を加え味を調える。最後に片栗粉を水で溶き、スープに入れて、一煮立ちさせたら、出来上がり(^o^)

塩味もお好みで加減してください。片栗粉も、とろみ具合はお好みで、調整してください。