フリースピードミルでみかんの皮を粉砕

ラボネクト
ラボネクト @cook_40099917

フードドライヤーでみかんの皮を乾燥し、乾燥したみかんの皮をミルでパウダー状に加工しました。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える粉末機、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。

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材料

  1. 乾燥みかんの皮 106g

作り方

  1. 1

    みかんの皮を用意します、乾燥前重量は500gです。

  2. 2

    食品乾燥機ドラミニでみかんの皮の乾燥を行います。
    約500gのみかんの皮を1トレイで乾燥可能です。

  3. 3

    18時間の乾燥でパリパリの状態になりました。
    500gの重量は106gになりました。

  4. 4

    フリースピードミルに106gの乾燥みかんの皮を投入します。

  5. 5

    フリースピードミルは回転数の調整が可能です。粉末にするには最大の100目盛、目盛を絞れば粗く粉砕できます。

  6. 6

    100目盛1分間の粉砕でみかんの皮パウダーの出来上がりです。

  7. 7

    30目盛での10秒程度粉砕の状態。

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レシピ作者

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