＊簡単＊大根の照り焼き

ヒナちゃん♡'s cooksnap of when they made ＊簡単＊大根の照り焼き.
☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875

大根を甘辛く照り焼きに…♡
ご飯もすすむ～
調味料は全部同じ分量～～

このレシピの生い立ち
生姜なし照り焼きチキン（生姜あり：レシピID:19255782）を作った時に、何かおかずは作れないかと思い…

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材料

4人分
  1. 大根 6ｃｍ
  2. しめじ 1袋
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. 薬味ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    大根を1.5cmくらいの厚さでいちょう切りにする。

    乱切りでもOK

  2. 2

    切った大根を竹串（フォーク）で、数か所さす。

    煮えるのが早くなります!!

  3. 3

    大根に竹串が通るまで煮ます。

  4. 4

    大根を煮てる間に、☆を混ぜる。

    しめじも石づきを取り洗う。

  5. 5

    大根が煮えたら、ざるにあげ、水分を少し切る。

    形が崩れやすいので、注意してね!

  6. 6

    フライパン４の調味料を半分ほど入れ、熱する。

  7. 7

    ６がフツフツしてきたら、大根を入れます。

  8. 8

    フライパンの水分が少なくなってきたら、しめじを入れ、残りの調味料をいれる。
    少しひっくり返しながら絡める。

  9. 9

    ８の後水分がなくなり、ねっとり絡んできたら、皿に盛り付け～

    ねぎを散らしたら出来上がり♡

  10. 10

    照り焼きチキンの調味料と同じ！
    ☆の分量を増やし、チキンを焼けば、照り焼きチキン！
    ID:19255782
    生姜抜けばOK

コツ・ポイント

２をしておくと均等に、早く大根が煮えます～！！

☆の調味料が少なかったら、追加してお好みのタレの分量にしてくださいね～♡

７の時、竹串でまた数か所大根をさしておくと、味が染みやすくなります!!

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レシピ作者

☆ひまわり☆★
☆ひまわり☆★ @cook_40134875
に公開
2010年12月24日に結婚した3世代同居の主婦です♡毎日６人分の夕飯作ってます。おばあさんもいるので、誰にでも食べやすい・簡単・安くがモットーです♡なるべく節約のため、買い物で揃えるでなく、冷蔵庫にあるもので作ることが基本です(u‿ฺu✿ฺ)
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