蓮根と豚肉の豆鼓醤炒め
のりまきたまご☆ @cook_40051908
トウチジャンを使った食欲そそる炒め物♪
香ばしくてご飯ガッツリいけちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
豆鼓醤が好きでよく使ってます☆
豚肉のカリカリと合わさって、香ばしさがたまらない～♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて6ｍｍの半月切り。
スナップエンドウは筋を取り、沸騰したお湯で１分強下茹でし、水で冷やしザルに上げる。 - 2
豚肉は一口大に切る。
●はお椀等に合わせておく。フライパンに少量の油（分量外）をひき、豚肉に火が通るまで炒める。
- 3
にんにく・蓮根を加え更に炒め、蓮根に火が通ってきたらスナップエンドウを入れて炒める。
- 4
軽く塩胡椒をして、合わせた●をかけ、全体にタレが回るように炒める。汁気がなくなったら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉はカリカリになるまで炒めると美味しいです♪
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