シャキシャキ蓮根とササミのわさマヨサラダ
☆すいか☆ @suikapanda
蓮根のシャキシャキとした食感が美味しい♪サッと茹でて簡単★
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったので、今日の献立に合わせたサラダにしました
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は洗い、皮付きのまま、薄い半月切りかいちょう切りにする
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら①の蓮根を入れ、サッとひと混ぜ。すぐさまザルにあげ流水に晒し、水気を切る
- 3
ササミは耐熱容器に★印の材料と一緒に入れ蓋をしてレンジ７００ｗで約１分半～２分。場所替えをしながら火を通す
- 4
ササミの粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で割く
- 5
きゅうりは小口切りにし分量外の塩（少々）をあて、出た水気を絞る
- 6
全ての材料を和えれば完成です
- 7
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
-
コツ・ポイント
とにかく、蓮根はサッと茹でてすぐに冷まして食感を残して下さい。スライサーを使って薄く切って頂いてもいいです。皮はお嫌な方は剥いて下さい。レンジの加熱はこまめに様子を見ながら、場所替えを何度もしながら行なって下さい
リアクション
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