骨無しさばの青海苔和の衣揚げをタバスコで

深川姉御家
深川姉御家 @cook_40213062

骨無しさばを生かし青海苔衣で揚げてピリ辛たれやタルタルソースなどアレンジお弁当おつまみに。千葉カネタ水産の塩糀漬け使用
このレシピの生い立ち
深川めし姉御家平日月曜日シューイチランチのさばのアレンジは、ちくわの磯部揚げからヒント
https://www.anego-ya.com/

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材料

4人前
  1. カネタ水産骨無しさば塩糀漬け 1袋8に
  2. 片栗粉 適量
  3. 青海苔 適量
  4. サラダ油 適量
  5. カリフラワー 四個

作り方

  1. 1

    骨無しさばカット

  2. 2

    水けをとって
    片栗粉、青海苔つける

  3. 3

    焦げないように
    油で揚げて
    私は
    カリフラワー添えて
    みました

  4. 4

    タバスコかけて
    みました
    たれは、
    一味ポン酢
    おろしポン酢
    タルタルソース
    からし醤油
    何でも

  5. 5

    7月3日定食

コツ・ポイント

さばは焦げやすいので、低温で揚げる

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レシピ作者

深川姉御家
深川姉御家 @cook_40213062
に公開
江東区、深川姉御家『健康&食育』こども食堂は、自らも、ひとり親&孤食経験で助太刀に恩返ししたく開始。健康特化した酒と肴の小料理屋の人気献立は、深川めしとチキンスパイスカレーと発酵玄米玄米めし。ナチュラルフードコーディネーター、アスリートフードマイスター、スパイスソムリエ、食用オイルアドバイザーの深川生まれ育ち江戸っ子四代目が商い、先祖代々引き継ぐ秘伝のぶっかけ深川めしは本物をご提供。
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