めんつゆで簡単☆大根の皮きんぴら

ちえぺ
ちえぺ @cook_40204354

大根の皮は栄養たっぷり!捨てたらもったいないです☆めんつゆで簡単に美味しいおかずにしましょ♪
このレシピの生い立ち
大根の皮が着いたまま調理すると家族に不評で…剥いた皮を使いたくて作り始めたきんぴらです☆

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材料

  1. 大根の皮 20cmくらい
  2. ☆ほんだし 小さじ1
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. 白ごま お好み
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    キレイに洗った大根の皮を太めの千切りにします。この時は少し厚めに皮を剥いていました☆

  2. 2

    鍋またはフライパンにゴマ油をひき、切った大根の皮を炒めます。

  3. 3

    全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成です!

  4. 4

    お好みで白ゴマを♡

コツ・ポイント

めんつゆは「創味のつゆ」を薄めずに使用しています。我が家はずっと創味のつゆです。美味しいのでおすすめ☆

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レシピ作者

ちえぺ
ちえぺ @cook_40204354
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2010、7入籍☆まだまだ料理の勉強中!!
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