バターとかす

材料全てボールに入れてキッチンエイドでまとまるまでまわす

つるんとしたら、キレイにひとまとめにして冷蔵庫で一晩放置

翌日出してベンチタイム

その後100gくらいずつ分ける。
クリチ入れるならクリチも適当に切って用意。

肉まん作る要領でクリチ包んで口閉じて丸くして鉄板へ。

オーブンの発酵機能使って40度で60分二次発酵

上から粉ふって、今回は上をはさみでちょきんと切った。
オーブン170度予熱。

170度で25～30分焼く。
出来上がり♪