簡単❤たけのこ＆しめじの炊き込みご飯♪
モコヴィヴィラブ❤ @cook_40249518
旬のたけのこを使って炊き込みご飯を作りました。簡単につくれて優しい味です。
このレシピの生い立ち
おかずの味を邪魔しない優しい味のレシピです。
カロリーが気になる方にもお勧め。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで1時間ほど浸しておきます。
- 2
たけのこは上下をまず半分に切ります。
-
- 3
上部分は柔らかいので繊維に沿って少し大きめに縦に切り、下半分の固い部分は繊維を断ち切るように銀杏切りにします。
-
- 4
油揚げは湯煎せずそのまま細かく切ります。しめじは石づきをカットします。
-
- 5
浸したお米を水切りし、だしから塩までを入れたお水に入れかき混ぜます。（水、約450）
-
- 6
具を入れ、普通炊きします。出来上がったらかき混ぜます。
-
- 7
お茶碗に盛って完成❤
-
コツ・ポイント
・あごだしがない方は普通のだし汁でもOK!
・たけのこを切ると白い物が出てきますがうまみ成分なので洗ってはいけません。
・味が濃いのがお好きな方は、だし、醤油、みりんを1づつ増やしてください。優しいお味が好きな方はこのままで♪
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