簡単♡オカヒジキと焼き茄子のおかか和え
imachin☆ @cook_40245023
オカヒジキのシャキシャキ感はクセになりますよ♪焼き茄子と合わせて、さっぱりおかずに♡簡単ですぐ作れます(´∀｀)
このレシピの生い立ち
近所の農家さんで採れたてのオカヒジキと茄子を買ってきたので、サッと作れてさっぱりなおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オカヒジキは水洗い、茄子は皮を縦に少し剥いておく。
-
- 2
オカヒジキは、鍋に湯を沸かし、1分ほど茹でてザルにあげておく。
-
- 3
茄子はオーブントースターで15分くらい焼く。
- 4
焼き上がった茄子は、縦半分に切ってから、斜め切りにする。
-
- 5
オカヒジキと、茄子、かつお節を軽く混ぜ合わせて、めんつゆをかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
オーブントースターで茄子を焼く時間は、ご家庭の温度により調整してください。
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