アプリでひらく作り方
- 1
茗荷はよく洗い、さっと湯通ししておく。
- 2
タッパーに茗荷を入れ、ひたひたになるまでめんつゆを入れる。醤油もひとまわし。
- 3
ラップで落し蓋をし、冷蔵庫で1〜2日寝かせたら完成。簡単。
コツ・ポイント
私はヤマサの昆布つゆを使っています。3倍濃縮です。2倍やストレートだと薄いので、醤油とみりんなんか足して下さい。
残っためんつゆは素麺にどうぞ〜。茗荷の風味が食欲をそそります。
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