アレルギー対応☆イワシのつみれ揚げ
べりーちぇ @cook_40124994
野菜たっぷりで、魚も肉も摂れて栄養満点☆1歳のチビも大好きな、我が家の定番メニュー。卵、小麦無しです！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある末っ子に、野菜も魚も肉も食べて欲しくて。
手摑みやフォークを使って、自分でバクバク食べてくれます♪(≧∇≦)b
アレルギー対応☆イワシのつみれ揚げ
野菜たっぷりで、魚も肉も摂れて栄養満点☆1歳のチビも大好きな、我が家の定番メニュー。卵、小麦無しです！
このレシピの生い立ち
アレルギーのある末っ子に、野菜も魚も肉も食べて欲しくて。
手摑みやフォークを使って、自分でバクバク食べてくれます♪(≧∇≦)b
作り方
- 1
お好みの野菜をフードプロセッサで細かくする。(またはみじん切りにする)
- 2
ボールに、油以外の材料を全部入れて
→牛豚の合挽肉＆野菜は玉ねぎ、人参、ゴボウ、キャベツ使用
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- 3
手でよく混ぜる。
(使い捨ての調理用手袋を使うと手が汚れなくて便利☆)
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- 4
好きな大きさ、形に成形しながらどんどん油に入れ揚げていく。
少し平たくする方が火の通りがいいです
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- 5
完成♪
お好みで、ソースやスイートチリなどを付けて♡
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- 6
＊イワシのたたきは、今日はco-opで購入したコレ→を使用。
もちろんフードプロセッサで作ってもOK!
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コツ・ポイント
野菜は、子供に食べさせたい物や片付けたいもの等何でも良いですが、甘みの出る玉ねぎはお勧めです。ゴボウや椎茸などを入れると、風味も増していいですよ♪
味付けは、ソース等を付けて食べれるので、多少薄味になっても大丈夫！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19583049
