だし巻き卵。ふわふわ、じゅわ~♪

yumi。
yumi。 @cook_40075262

卵焼きじゃないよ!ふわふわだし巻き卵だよ!
お弁当用にたまご2個で。
とりあえず、黄金比は卵1個に水25ml!
このレシピの生い立ち
うちのだし巻き黄金比を発見したので。

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材料

2人分
  1. 卵(Lサイズ) 2個
  2. 50ml
  3. 和風だし(顆粒) 小さじ1弱
  4. 醤油 2,3滴
  5. ひとつまみ
  6. 砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    材料すべてをよく混ぜる

  2. 2

    上手に焼く!

    以上

コツ・ポイント

はじめにしっかりフライパンを温めて油をなじませる。
いい感じに冷ましてから使用します。
火は強めの中火かな。
卵液を入れた時にぷくぷくなるくらい。
つど、油をキッチンペーバー等でしく!

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レシピ作者

yumi。
yumi。 @cook_40075262
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料理上手になりたいぞ。
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