蕪のカクテキ風キムチ和え
kazomag @cook_40047184
甘い蕪をちょっとピリ辛にしちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
いつも大根でやってるのを蕪でやってみたら…と思い、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪の皮を剥き、拍子木切りにしたら塩をして暫く置く。
-
- 2
塩した蕪をギュッと絞って水分を抜いたら、キムチと和えて1時間ほど寝かす
-
- 3
盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
蕪の水分は、しっかりめに抜きましょう。
キムチに和えた後にたくさん水分出ると、シャバシャバになっちゃいます。
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