大原千鶴さんの蓮根のおやき
つのぐらたんoo @cook_40250305
蓮根と片栗粉さえあればつくれるおやき
このレシピの生い立ち
きょうの料理でやっていた大原千鶴さんのレシピに、具材だけ足してアレンジしたもの。すりおろした蓮根がもちもちで、意外と食べでがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを短冊に切る。蓮根は皮をむいてすりおろし、水分を絞る。(ゆるめでＯＫ)
- 2
蓮根に片栗粉、塩を加えよく混ぜる。ベーコン、チーズ(スライスチーズはちぎる)を加え好きな大きさに分け手で円い形に整える。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し2を入れる。ふたをして2分間焼き、裏返して1分30秒間ほどこんがり焼く。
コツ・ポイント
ベーコンはウインナーでも、大葉でも、コーンでも、好きなもので。ただし、ちょっとだけにするのがまとめるコツ。
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