息子が毎日食べたい！って言った卵スープ♡
あられ姫 @cook_40057066
蒸し豚レシピID18076869の茹で汁で作るコラーゲンたっぷり卵スープ♡まさに黄金のスープです♡
このレシピの生い立ち
蒸し豚を作る度に捨てる茹で汁がもったいなく思い、スープにしてみると大好評！
アプリでひらく作り方
- 1
出来た蒸し豚を茹で汁ごと冷ませて全てタッパーに入れて一晩冷蔵庫の中でねかせる。
- 2
タッパーに浮いた余分な脂を捨て、豚肉を取り出し残りの茹で汁をお鍋へ。
コラーゲンの塊です(*´꒳`*) -
- 3
茹で汁と同じ量のお水を足し、沸騰したら調味料を全ていれる。
- 4
一旦火を止めて、溶き卵を入れて少し加熱したら完成♡
お好みですりごまとおネギをトッピングで♡
コツ・ポイント
蒸し豚を作ったあと、一度冷蔵庫に入れることで余分な脂を簡単に取り除くことができます。
溶き卵は一度火を止めてからの方がふんわりと仕上がりますよ(*´꒳`*)
リアクション
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