アプリでひらく作り方
- 1
『サバ』の切り身に『酒』を振り、３分ほど置く。
- 2
鍋に『水』『生姜』を入れて煮立て、●を加えて再度煮立てる。
- 3
２が煮立ったら、『サバ』を並べ入れて、落し蓋をして中火で15分位煮含める。
- 4
３がツヤ良く煮あがったところで、『酢』『ごま油』を加えて仕上げる。
- 5
器に４を盛り、『みょうが』を添えて完成です！
コツ・ポイント
【煮含める】とは→たっぷりの煮汁で煮ることです。
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