☆焼きなすにゴマだれ

ナピト
ナピト @cook_40054173

ナスとゴマだれは相性抜群です。焼きなすにゴマだれを合わせて召し上がってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゴマだれの活用法として教わって^_^

☆焼きなすにゴマだれ

ナスとゴマだれは相性抜群です。焼きなすにゴマだれを合わせて召し上がってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ゴマだれの活用法として教わって^_^

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材料

  1. A
  2. ゴマ 100g
  3. くるみ 40g
  4. カシューナッツ 20g
  5. ゴマペースト 60g
  6. .
  7. オリーブ 大さじ2
  8. ナス 4本
  9. B
  10. 砂糖 70g
  11. 醤油 50cc
  12. 80cc

作り方

  1. 1

    ゴマをひたひたの水に浸します。色がつくまで煎ります。Aをクイジナートにかけます。しっかりペースト状にします。

  2. 2

    ゴマペーストを入れしっかり混ぜます

  3. 3

    Bを少しずつ混ぜる。ダマにならないようにします

  4. 4

    ナスを切って切り口を多めのオリーブ油で焼きます。皮目も焼きます。ゴマだれをかけて完成です

コツ・ポイント

多めの油の方がナスが美味しい。

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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