ドライカレー

タミタミコ☆
タミタミコ☆ @cook_40251069

たーくさん作って
ゴハンにはもちろん
パンに挟んだり
グラタンにしたり
おにぎりの具にしたり
お弁当にも使おー!!
このレシピの生い立ち
ひき肉が安く手に入ったから~☺️
肉そぼろと迷って今回はドライカレーに
なりました。

ドライカレー

たーくさん作って
ゴハンにはもちろん
パンに挟んだり
グラタンにしたり
おにぎりの具にしたり
お弁当にも使おー!!
このレシピの生い立ち
ひき肉が安く手に入ったから~☺️
肉そぼろと迷って今回はドライカレーに
なりました。

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材料

15皿分はあると思います(笑)
  1. ひき肉(合挽き) 1Kg
  2. たまねぎ 小4個
  3. にんじん 2本
  4. ピーマン 4個
  5. しめじ 1株
  6. コーン 小2缶
  7. コンソメ 顆粒1本
  8. 市販のカレールー 1箱
  9. ケチャップ お好みで
  10. サラダ油 適量
  11. にんにくチューブ お好みで

作り方

  1. 1

    材料じゃーん!!

  2. 2

    テレビで知ってすぐ買った
    ぶんぶんチョッパー。
    これさえあれば今日の調理は
    終わったも同然(^з^)

  3. 3

    野菜3種をぶんぶん!!

  4. 4

    しめじの石づきを切ったら
    下ごしらえは完了!!!

  5. 5

    野菜3種を大きなお鍋で炒めましょう。
    サラダ油適量必須!!
    火が通ったらボウルに戻します。
    (出た水分も一緒に)

  6. 6

    野菜3種が多少残ってますが、このお鍋でひき肉を炒めます。
    サラダ油適量、にんにくチューブ
    お好みで。

  7. 7

    ひき肉に火が通ったら
    野菜3種を戻して
    中火でまぜまぜ。

  8. 8

    しめじをほぐし入れ
    コーン、コンソメと入れて
    中火でまぜまぜ。

  9. 9

    思ったほど水分が出なかったので
    150cc水を入れました。
    約10分煮込みまーす!
    ここでは灰汁と一生懸命戦います!

  10. 10

    カレールーを投入!!!
    溶けたらさらに煮込みまーす。
    (5分くらい)

  11. 11

    最後にケチャップ!!
    結構大量に入れてます(^^)
    あと、実はウスターソースを
    少し入れてます。

  12. 12

    さらに5分ほど煮込んで
    出来上がり~(*´ー`*)

コツ・ポイント

ぶんぶんは1回につき7引き( >д<)、;'
それ以上だと細かすぎ
それ以下だと大きすぎ
まぁ好みですよね。

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