菜の花タコ新じゃがのマヨマスタード炒め

菜の花は食べやすい長さに切る。
たこはぶつ切りにする。

じゃがいもは太目の拍子切りにし、レンジ600ｗで3～4分加熱し、竹串がすっと刺さるくらいにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたこを加えて炒める。

菜の花を入れ、少ししんなりしたらじゃがいもを加えて炒める。

酒を振り、◎◎を加えて素早く全体にからめ、塩こしょうで味を調える。
器に盛って出来上がり。