春菊のアヒージョ風サラダ
シャティ @cook_40207279
アヒージョ風味の生で春菊を食べるサラダです☆ワインにもビールにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
春菊を茹でずに、生で食べるレシピを考えました。
春菊のアヒージョ風サラダ
アヒージョ風味の生で春菊を食べるサラダです☆ワインにもビールにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
春菊を茹でずに、生で食べるレシピを考えました。
作り方
- 1
春菊は洗って水気を切り、長さを半分にする。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
- 2
オリーブ油にニンニクを入れて火にかけ、色付くまで弱火で熱する。
- 3
ニンニクが色付いてきたら、輪切り唐辛子、アンチョビ、海老を加える。
-
- 4
海老に火が通ったら火を止めて塩を加える。
- 5
春菊に、少し粗熱を取ったオイルと海老を加えて、よく混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように弱火でゆっくり火を通すことと、春菊に加える時には少し粗熱を取り、しっかり混ぜ合わせることです。
似たレシピ
-
-
-
カリカリしらすと菊芋のアヒージョサラダ。 カリカリしらすと菊芋のアヒージョサラダ。
カリカリにアヒージョしたしらすが香ばしいサラダです。アヒージョオイルがブロッコリーによく合います。糖質制限さんにも◎
-
-
アヒージョ風ササミとプチトマトのサラダ🥗 アヒージョ風ササミとプチトマトのサラダ🥗
ちょっとオイルとハーブスパイスををたっぷり使ってアヒージョ風にソテーしたササミを使った大満足サラダです♡モーニングにもおつまみサラダとして〜ワインにもあうかな♡是非お試し下さい♡
-
-
-
-
シラスのアヒージョ☆黒ゴマ風味黄金サラダ シラスのアヒージョ☆黒ゴマ風味黄金サラダ
シラスのアヒージョをアレンジ。サラダに半熟ポーチドエッグの卵黄でつなぎクルトンとポテチをトッピング。ごま塩でいただきます
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599180
